Receita de Risoto de Queijo

Risoto de Queijo

Amigos, essa Receita de Risoto de Queijo é tudo de bom, o risoto é um prato inicialmente italiano, sendo assim uma receita onde se fritar delicadamente as cebolas e o arbóreo, ou o arroz na em manteiga.

Então vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.

Ingredientes para a Receita de Risoto de Queijo:

  • 3 copos de arroz
  • 1 1/2 litro de agua fervida
  • 1 cebola cortada
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açafrão da terr.
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • Queijo ralado a vontade
  • Muçarela cortadinha a gosto

Modo de Preparo da Receita de Risoto de Queijo:

Pegue a panela e frite a cebola com 2 colheres de margarina até chegar ao ponto de dourar.

Após dourar a cebola, pegue o arroz lavado, o açafrão e a páprica picante e junte na panela da cebola.

Espere refogar por cerca de 2 minutos.

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Passando os 2 minutinhos, desmanche o caldo de preferência de galinhas em água já fervida.

Em seguida, sempre mexendo, acrescente a água com o caldo ao arroz e gradualmente.

Sempre deixando cozinhar bem, porém é muito importante não deixe que a água seque por totalmente.

No momento que perceber que está bem cozido, e aqui é a seu gosto, abra com uma colher ao meio do Risoto.

No meio do buraco do Risoto coloque a manteiga e o queijo ralado.

Mexendo por um tempo até que a margarina dissolva.

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Após derreter, desligue o fogo e acrescente pedaços de muçarela e volte a mexer novamente.

Em seguida, abafe a panela para derreter a muçarela.

De forma opcional, pode-se colocar também bacon, champignon e tomate seco.

► Tempo de preparo:

Leva 40 min

► Rendimento:

4 porções

E aí, gostou da receita?

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Em fim, não se esqueça de me deixar saber nos comentários o que você achou do artigo.

Até a próxima dica!

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Adriana Lyie
Adriana Lyie
Formada em Recursos Humanos, mas apaixonada pelo mundo da Arquitetura e Decoração. Escreve artigos sobre culinária e é a chefe de cozinha da família nas horas vagas!