Receita de Bolo Indiano – Confira esta delícia!

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Quem já provou o Bolo Indiano, nunca esqueceu. Faça agora na sua casa e experimente!

O bolo indiano é um pouco diferente dos que costumamos comer, pois na maioria das vezes ele é feito com farinha de rosca, e não de trigo. Isso faz com que a textura fique bem mais leve, mas também é possível encontrar preparações com a segunda opção, viu?

Ingredientes do Bolo Indiano:

Massa do Bolo Indiano:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • Uma colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de canela em pó

Recheio do Bolo Indiano:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 30g de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo da Massa do Bolo Indiano:

Bata as claras em neve e reserve.

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Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.
Então, adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Então, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada

Modo de Preparo do Recheio do Bolo Indiano:

Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.

Montagem:

Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.

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Em seguida, cada parte do bolo e cubra com o recheio.

Então, polvilhe canela em pó e sirva.

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► Rendimento:

12 porções

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