Receita de Bolo Indiano – Confira esta delícia!

Quem já provou o Bolo Indiano, nunca esqueceu. Faça agora na sua casa e experimente!

O que é um bolo indiano?

O bolo indiano é uma sobremesa tradicional e saborosa encontrada em muitos países da Ásia, incluindo a Índia, Paquistão e Bangladesh.

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É geralmente feito com farinha de trigo, açúcar, ghee (manteiga clarificada), especiarias e nozes, e é coberto com mel ou xarope para dar um toque adicional de doçura.

O bolo indiano é frequentemente consumido com chá ou café, e é uma sobremesa popular durante as festividades e celebrações.

O bolo indiano é um pouco diferente dos que costumamos comer, pois na maioria das vezes ele é feito com farinha de rosca, e não de trigo.

Isso faz com que a textura fique bem mais leve, mas também é possível encontrar preparações com a segunda opção, viu?

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Curiosidades sobre o Bolo Indiano

  • O bolo indiano é conhecido como “Balushahi” na Índia e “Badushah” no Paquistão.
  • Ele é uma sobremesa popular durante as festividades religiosas, como Diwali, Eid e Holi.
  • O bolo indiano é feito com farinha de trigo e ghee, ingredientes amplamente utilizados na culinária indiana.
  • Alguns bolos indianos são cobertos com folhas de ouro ou prata, o que os torna ainda mais especiais durante as celebrações.
  • Algumas variações do bolo indiano incluem nozes, amêndoas, passas e coco ralado.

Ingredientes do Bolo Indiano:

Massa do Bolo Indiano:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • Uma colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de canela em pó

Recheio do Bolo Indiano:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 30g de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo da Massa do Bolo Indiano:

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.
Então, adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

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Então, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada

Modo de Preparo do Recheio do Bolo Indiano:

Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.

Montagem:

Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.

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Em seguida, cada parte do bolo e cubra com o recheio.

Então, polvilhe canela em pó e sirva.

► Rendimento:

12 porções

Dicas Extras para Deixar o Bolo Indiano Mais Gostoso

  1. Use ghee fresco e de boa qualidade para obter um sabor autêntico.
  2. Adicione especiarias extras, como canela, cravo e anis estrelado, para dar mais sabor ao bolo.
  3. Sirva o bolo indiano quente com um pouco de manteiga derretida por cima.
  4. Adicione frutas secas, como passas e damascos, à mistura de bolo para uma sobremesa ainda mais saborosa.
  5. Sirva o bolo indiano com cha ou café para complementar seus sabores.

E aí, gostou da receita?

Espero que você goste desta receita de bolo indiano! É uma sobremesa saborosa e fácil de fazer, perfeita para compartilhar com sua família e amigos.

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Até a próxima dica!

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Adriana Lyie
Adriana Lyie
Formada em Recursos Humanos, mas apaixonada pelo mundo da Arquitetura e Decoração. Escreve artigos sobre culinária e é a chefe de cozinha da família nas horas vagas!