Receita de Bolo de Prestígio Trufado

Queridos hoje vamos fazer essa deliciosa Receita de Bolo de Prestígio Trufado ideal para festas e super fácil fazer.

Eu aposto que você vai amar a receita e vai pedir para repetir mais um pedaço.

Então confira o modo de preparo e me diz o que achou da receita.

 Ingredientes da Receita de Bolo de Prestígio Trufado:

Massa de Bolo de Chocolate

  • 1 xícara de chá de café pronto
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 4 ovos
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Prestígio Trufado:

Coloque os ovos e o açúcar em um tigela ou vasilha, em seguida com auxílio de um garfo, fuê, ou batedeira, bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada.

Então, acrescente o óleo, a essência de baunilha e misture até homogeneizar.

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Em seguida, comece acrescentar os secos (farinha de trigo e chocolate em pó) aos poucos, sempre peneirando, misturando e intercalando com o café. Para finalizar adicione o fermento e incorpore levemente!

Então, não precisa bater. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo ou chocolate em pó, em seguida leve em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos.

Dicas: Deixe pelo menos 1/3 da forma sem massa para que o bolo tenha espaço para crescer sem derramar.

O tempo está próximo ao previsto vá ao forno com a lanterna do celular, dê uma palmadinha na lateral do forno e veja se o bolo está firme! Se sim, faça o teste do palito espetando um palito ou garfo no centro do bolo, se sair limpo e seco está pronto.

Brigadeiro de Coco

  • 1 colher de sopa de manteiga/margarina
  • 100 ml de chantili batido
  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
  • 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo Bolo de Prestígio Trufado

Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto o chantili, e misture bem, em seguida leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.

Então, o ponto é quando a mistura ganhar consistência de papa de modo que você passe a espátula no fundo da panela e o caminho formado feche levemente.

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Em seguida, despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até chegar à temperatura ambiente.

Por fim, com o brigadeiro de coco em temperatura ambiente acrescente o chantili batido e incorpore levemente até homogeneizar.

E aí, gostou da receita?

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Em fim, não se esqueça de me deixar saber nos comentários o que você achou do artigo.

Até a próxima dica!

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Adriana Lyie
Adriana Lyie
Formada em Recursos Humanos, mas apaixonada pelo mundo da Arquitetura e Decoração. Escreve artigos sobre culinária e é a chefe de cozinha da família nas horas vagas!