Feijoada Simples – Receita Light Deliciosa!
Se bateu aquela vontade de comer uma feijoada, mas você mesma quer fazer e não sabe por onde começar?
Essa receita vai te tornar um expert em feijoada!
Conteúdo deste artigo:
Feijoada Simples:
Olá galera da panela!
A feijoada é um dos pratos típicos mais conhecidos e populares da culinária brasileira.
Composta basicamente por feijão-preto, diversas partes do porco, linguiça, farinha e o acompanhamento de verduras e legumes.
É comumente apontada como uma criação culinária dos africanos escravizados que vieram para o Brasil.
Então anota aí
— Receita de Feijoada Light e Muito Fácil:
A receita de feijoada light é muito saborosa e não deixa nada a desejar em relação à feijoada tradicional.
Para quem gosta de feijoada, mas não gosta de partes do porco como pés, orelhas e língua, esta receita é bem light.
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Como fazer Feijoada Light?
É prático e super rápido de preparar, confira na receita a seguir:
► Ingredientes:
- 100 g de carne de lombo dessalgado em pedaços
- 100 g de costela de porco dessalgada em pedaços
- 100 g de carne-seca dessalgada em pedaços
- 150 g de feijão-preto
- 100 g de linguiça paio em fatias
- 100 g de linguiça calabresa defumada em fatias
- 1 colher (sopa) de óleo
- 50 g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- meia xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- meia pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres de sopa de tempero Ana Maria ou Edu Guedes, ou outro da sua preferência.
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► Modo de preparar:
- Cozinhe o lombo e a costela em uma panela com água por cerca de 30 minutos.
- Escorra a água do cozimento das carnes.
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão e a carne seca com 2 litros de água, por 30 minutos, após iniciar fervura.
- Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão, junte as carnes, a linguiça paio e a calabresa, e cozinhe por mais 20 minutos.
- Desligue e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o bacon, a cebola, o alho e junte ao feijão.
- Acrescente o suco de laranja, o cheiro-verde, a pimenta e o tempero e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Sirva acompanhado de arroz branco, couve e farofa.
► Tempo de preparo:
Leva 1:20 min para ficar pronto.
► Rendimento:
4 porções
► Como fazer feijoada para 20 pessoas?
Dica: Para fazer uma feijoada para 20 pessoas basta multiplicar os ingredientes por 5.
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Até a próxima receita!
