5 Técnicas Surpreendentes de Construção de Churrasqueira de Tijolo que Você Precisa Conhecer.


Nada como um churrasco no quintal com amigos e família! Ter uma churrasqueira de tijolo na sua própria casa é uma experiência inesquecível. Não só agrega valor à sua propriedade, como também proporciona momentos incríveis de confraternização ao ar livre. Neste artigo, vou te guiar pelos passos essenciais para construir a sua própria churrasqueira de tijolo. Prepare-se para criar um espaço acolhedor e prático para celebrar as melhores refeições ao ar livre!

Principais Vantagens de Ter uma Churrasqueira de Tijolo

  • Durabilidade e Resistência: As churrasqueiras de tijolo são construídas para durar. Seu material robusto e a técnica de construção garantem uma estrutura sólida que resiste às intempéries e ao uso constante.
  • Valor Agregado à Propriedade: Além de trazer diversão e conveniência, uma churrasqueira de tijolo bem construída aumenta o valor de mercado da sua casa, sendo um atrativo a mais para futuros compradores.
  • Sabor Incomparável: O calor irradiado pelos tijolos proporciona um sabor único às carnes e verduras assadas. Aquele toque defumado e suculento que só uma churrasqueira de tijolo pode oferecer!
  • Versatilidade Culinária: Com uma churrasqueira de tijolo, você pode experimentar diferentes técnicas de cozimento, como assar, grelhar e até mesmo fazer pizzas deliciosas em um forno à lenha improvisado.

Passo 1: Escolhendo o Local Ideal

churrasqueira de tijolo
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A escolha do local é crucial para o sucesso da sua churrasqueira de tijolo. Alguns fatores importantes a considerar são:

  • Espaço Disponível: Certifique-se de ter uma área suficientemente grande para acomodar a churrasqueira e um espaço adicional para circulação e mobiliário.
  • Proteção contra Ventos: Evite áreas muito expostas, pois os ventos fortes podem atrapalhar o cozimento e até mesmo apagar o fogo.
  • Distância da Casa: Mantenha a churrasqueira longe o suficiente da casa para evitar incômodos com fumaça, mas não tão longe a ponto de dificultar o transporte de alimentos e utensílios.
  • Acessibilidade: Escolha um local de fácil acesso, próximo à cozinha ou à área de preparo dos alimentos.

Passo 2: Preparando os Materiais Necessários

Antes de iniciar a construção, certifique-se de ter todos os materiais necessários:

  • Tijolos refratários (quantidade necessária de acordo com o tamanho desejado da churrasqueira)
  • Cimento e areia para a argamassa de assentamento dos tijolos
  • Ferramentas básicas: colher de pedreiro, desempenadeira, nível, linha de construção, marreta, etc.
  • Grelhas metálicas (preferencialmente de aço inoxidável)
  • Chapa de aço para a tampa (opcional)
  • Materiais para acabamento (tintas, rejuntes, etc.)

Passo 3: Construindo a Base da Churrasqueira

A base sólida é fundamental para a estabilidade e durabilidade da churrasqueira. Siga estas etapas:

  1. Delimite a área de construção com estacas e linha de construção.
  2. Cave uma vala rasa (cerca de 15 a 20 cm de profundidade) no tamanho desejado para a base.
  3. Compacte bem o solo e nivele a superfície com uma camada de areia grossa.
  4. Construa a base com tijolos refratários assentados com argamassa, formando uma estrutura sólida e nivelada.

Passo 4: Montando as Paredes da Churrasqueira

churrasqueira de tijolo
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As paredes são responsáveis por reter o calor e criar o ambiente ideal para o cozimento. Siga estes passos:

  1. Sobre a base, comece a assentar os tijolos refratários em fiadas sobrepostas, intercalando as juntas para maior resistência.
  2. Utilize uma argamassa resistente ao calor e mantenha as paredes perfeitamente niveladas e aprumadas.
  3. Construa uma abertura frontal para acesso ao fogo e uma abertura superior para a saída de fumaça (chaminé).
  4. Deixe espaço para a instalação das grelhas metálicas, geralmente a cerca de 60 a 80 cm do piso.

Passo 5: Instalando a Grelha e a Chaminé

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A grelha é onde os alimentos serão cozidos, enquanto a chaminé garante a circulação adequada do ar quente e da fumaça.

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  1. Instale as grelhas metálicas no local previsto, fixando-as de forma segura nas paredes laterais.
  2. Construa a chaminé utilizando tijolos refratários ou um tubo metálico resistente ao calor.
  3. Certifique-se de que a chaminé tenha altura suficiente para uma boa tiragem e evitar o acúmulo de fumaça na área ao redor.

Passo 6: Finalizando os Detalhes Estéticos

churrasqueira de tijolo
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Agora é hora de dar um toque final e personalizar a sua churrasqueira de tijolo!

6.1. Pintura e Acabamento

  • Aplique uma camada de tinta refratária ou esmalte resistente ao calor para proteger os tijolos e dar um toque de cor.
  • Utilize rejuntes especiais para preencher as juntas entre os tijolos, conferindo um acabamento liso e uniforme.

6.2. Adicionando Bancadas e Prateleiras

  • Construa uma bancada lateral em alvenaria ou madeira para apoiar utensílios, temperos e outros itens necessários durante o cozimento.
  • Instale prateleiras próximas à churrasqueira para organizar os alimentos e facilitar o acesso.

6.3. Testando a Churrasqueira

Antes da grande inauguração, faça um teste para garantir o funcionamento perfeito da sua churrasqueira de tijolo:

  • Acenda um fogo controlado e observe se a tiragem da chaminé está adequada.
  • Verifique se as grelhas estão devidamente instaladas e suportam o peso dos alimentos a serem cozidos.
  • Experimente diferentes técnicas de cozimento, como assar, grelhar e defumar, para conhecer as capacidades da sua churrasqueira.


Parabéns, você construiu a sua própria churrasqueira de tijolo! Agora é só chamar os amigos e a família para uma deliciosa reunião ao ar livre. Lembre-se de manter a churrasqueira limpa e realizar manutenções periódicas para garantir sua longevidade. Além disso, siga sempre as medidas de segurança ao lidar com fogo e altas temperaturas. Aproveite cada churrasco com responsabilidade e muita diversão! Bom apetite!

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FAQ:

1. Quais são os principais materiais necessários para construir uma churrasqueira de tijolo?

Os principais materiais necessários são tijolos refratários, cimento e areia para a argamassa, grelhas metálicas, chapa de aço para a tampa (opcional), ferramentas básicas de construção e materiais para acabamento (tintas, rejuntes, etc.).

2. É possível construir uma churrasqueira de tijolo sem a ajuda de um profissional?

Sim, é possível construir uma churrasqueira de tijolo por conta própria, desde que você siga atentamente as instruções e tome os devidos cuidados com a segurança. No entanto, para iniciantes, é recomendável buscar orientação de um profissional experiente, especialmente nas etapas mais complexas, como a construção da chaminé e a instalação das grelhas.

3. Qual é a média de custo para construir uma churrasqueira de tijolo no quintal?

O custo pode variar bastante, dependendo do tamanho da churrasqueira, dos materiais escolhidos e da complexidade do projeto. Em média, espera-se um investimento entre R$ 2.000 e R$ 5.000 para construir uma churrasqueira de tijolo de tamanho médio com acabamento simples. No entanto, projetos mais elaborados podem custar muito mais.

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Luciana Paixão
Luciana Paixãohttps://www.aarquiteta.com.br
Luciana Paixão, arquiteta e instrutora renomada, autora do "Guia Abrangente para Aprovação de Projetos de Prefeituras", é reconhecida desde 2013 no campo da arquitetura. Destacada como Mente Influente pela Revista "Negócios da Comunicação" e premiada por seu trabalho em mídias sociais, Luciana acumula mais de 400.000 seguidores, consolidando sua posição de liderança no setor.