Amigos, vejam essa Receita de hambúrguer de peixe. Ela  traz um sabor delicioso e diferente para o sanduíche e é uma alternativa perfeita para agradar o paladar de quem não come carme vermelha. Vamos aprender?

Ingredientes:

01

– 2 xícaras (chá) de merluza picada sem espinhos – 1/2 xícara (chá) de batata cozida – 1 cebola ralada – 2 filés de anchova em conserva – 1 cubo de caldo de legumes – 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – 2 gemas – 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – Farinha de rosca para empanar. – Óleo para fritar

Modo de preparo:

02

Triture no processador o peixe, a batata, a cebola, as anchovas e o caldo de legumes. Despeje em uma tigela e misture com o queijo, as gemas e a farinha. Misture tudo e leve à geladeira por 30 minutos. Divida a massa em 2 bolas e modele com as mãos ou com um modelador de hambúrguer.

Modo de preparo:

02

Empane com farinha de rosca e frite rapidamente em uma frigideira antiaderente com pouco óleo. Escorra em papel absorvente e, se desejar. Sirva em seguida acompanhado de pão, alface, tomate, queijo e batata chips.

Tempo de preparo:

03

► Tempo de preparo: Leva 45min. ► Rendimento: 4 porções Se você gosta de cozinhar, com certeza você gosta de decorar! Por isso, clique na imagem abaixo e aprenda estas dicas valiosas!

Bread bun

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Luciana Paixão

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